这个月我一直在做早餐gydF4y2Ba素食吐司蘸酱gydF4y2Ba(就像纯素蛋黄)gydF4y2Ba终极素食早餐三明治gydF4y2Ba,gydF4y2Ba素食腰果奶油芝士gydF4y2Ba．早餐的趋势延续到今天的素食Hashbrown土豆，啧啧!gydF4y2Ba
让马铃薯变成纯素并不难，因为一般来说，它们唯一不是纯素的地方就是它们烹饪时所用的脂肪。但我之所以兴奋地与你们分享这道菜是因为我有一些锦囊妙计。gydF4y2Ba
你看，炸薯饼做起来会很麻烦，因为你得花这么长时间磨土豆，洗土豆，然后晾干。这也不是很简单吧?那么你问我的技巧是什么?gydF4y2Ba
技巧1:gydF4y2Ba
用食品加工机的磨碎器在几秒钟内磨碎你的土豆。gydF4y2Ba我的食物处理器gydF4y2Ba3秒内把这些土豆磨碎。gydF4y2Ba
技巧2:gydF4y2Ba
使用沙拉旋转器!!这个天才的技巧让洗土豆和晒土豆变得非常简单。把搅拌器装满水，洗掉土豆上的淀粉。gydF4y2Ba我有沙拉搅拌器gydF4y2Ba有一个内置的排水系统，使它非常容易清洗和排水。现在你已经把土豆洗干净了，用旋转器转一下，把它们弄干。不要摆弄碗里的水和毛巾。那么容易!爱，爱，爱。gydF4y2Ba
要做素食Hashbrown土豆:磨碎土豆。我喜欢不削皮，但如果你喜欢，你可以先去皮。gydF4y2Ba
在一个大平底锅或不粘锅中，用中火加热油。添加土豆。把盐和胡椒撒在土豆上。gydF4y2Ba
烤大约5分钟，直到底部形成金黄色的表皮。把饼皮拌回土豆中，然后继续煮，直到新的饼皮层形成。gydF4y2Ba
反复搅拌土豆，直到土豆熟透，达到你想要的松脆度，大约需要20到30分钟。gydF4y2Ba
最后，我喜欢把土豆压成一层最后再做一层脆皮。把土豆切成4段，趁热上桌。gydF4y2Ba
素食Hashbrown土豆gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba黄褐色马铃薯,gydF4y2Ba磨碎(如果你有一个食品加工机，我推荐使用它，因为它会让你更快)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba椰子油gydF4y2Ba(或其他轻质油)gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- ⅛gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
用以下两种方法中的一种来清洗土豆:gydF4y2Ba
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沙拉搅拌机法:gydF4y2Ba把磨碎的土豆放在沙拉旋转器的篮子里，然后装满冷水。旋转土豆几次，以帮助释放多余的淀粉。排水和重复。排水gydF4y2Ba最后一个gydF4y2Ba花时间旋转土豆，尽可能多地去除多余的水分。gydF4y2Ba 大碗法:gydF4y2Ba一个gydF4y2Ba把磨碎的土豆放入一大碗冷水中。搅动它们，这样水就会变得有雾。把水放掉，再灌满干净的冷水。重复并再次过滤。用一个干净的盘子镇尽可能多挤出多余的水。gydF4y2Ba
煮马铃薯:gydF4y2Ba
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在一个大平底锅或不粘锅中，用中火加热油。添加土豆。把盐和胡椒撒在土豆上。烤大约5分钟，直到底部形成金黄色的表皮。把饼皮拌回土豆中，然后继续煮，直到新的饼皮层形成。反复搅拌土豆，直到土豆熟透，达到你想要的松脆度，大约需要20到30分钟。gydF4y2Ba
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最后，我喜欢把土豆压成一层最后再做一层脆皮。把土豆切成4段，趁热上桌。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
Bon appetegan !gydF4y2Ba
山姆。gydF4y2Ba
你好山姆!我做了你的素食干酪意面，我的家人很喜欢!!!!味道好极了!配料简单，制作简单!肯定会再来一次。gydF4y2Ba
谢谢你山姆gydF4y2Ba
太棒了!希望你喜欢!!gydF4y2Ba
我从没想过要把土豆放在我的沙拉搅拌器里!我喜欢脆饼。gydF4y2Ba
哦，这样就简单多了!!享受吧!gydF4y2Ba
嗨，山姆，我喜欢你的博客和食谱!类似雷竞技在做了无数次你的菠菜洋蓟酱后，我点了你的烹饪书，我非常喜欢!我可能已经标记了一半的食谱。类似雷竞技我不知道该做什么，因为它看起来太好了!我已经做了玉米片蘸酱现在正在做切达和香葱烤饼，我都等不及了!只是想说谢谢你，并分享你所有的食谱有多棒!!类似雷竞技gydF4y2Ba
嗨艾迪生!耶! !太棒了，很高兴你这么喜欢我的书。非常感谢你好心的留言gydF4y2Ba
嗨，山姆，好食谱。这么多年了，只有一个小小的改变。我在布兰森莫的餐厅工作时学会了用前一天剩下的烤土豆。磨碎然后煎!效果很好，感觉它们是预煮的。gydF4y2Ba
好主意! !gydF4y2Ba
你知道如果你不冲洗土豆会发生什么吗?我很好奇，如果淀粉停留在那里，从里面挤出尽可能多的液体，但不用水冲洗，它会做什么。gydF4y2Ba
谢谢gydF4y2Ba
去掉多余的淀粉会让它们酥脆，如果你不放，它们就会保持糊状。gydF4y2Ba
谢谢gydF4y2Ba
他们看起来太棒了!我得试试这个方法。gydF4y2Ba
关于土豆，我的做法是不同的……一开始——我前一天晚上烤土豆，让它们在柜台上冷却，然后放在冰箱里放一晚上。在做土豆之前，我把它们从冰箱里拿出来，磨碎放到一个大碗里，把它们和其他调味料，洋葱等混合在一起。然后用一点玉米油或地球平衡黄油炸一下。gydF4y2Ba
我喜欢学习其他民间的方法，也喜欢尝试他们-谢谢!gydF4y2Ba
是的，有无穷无尽的方法去做它们!希望你喜欢，卡罗尔gydF4y2Ba